Presentación de "ROU. 13 cocineros y 13 productos del Uruguayâ€. Diálogo con la cocina y los productos nacionales.
Sábado 17:00 hs | Carpa Ceibo
Las autoras del libro Pia Supervielle y Marcela Baruch, y el fotógrafo Francisco Supervielle, conversan sobre los productos se aprovechan poco en el recetario nacional junto los cocineros Juan Pablo Clerici y Lucía Soria, retratados en el libro. Junto a ellos ahondaremos sobre la importancia de respetar la estacionalidad de los alimentos para sacarles el mejor provecho posible en la cocina.
Por: Pia Supervielle, Marcela Baruch, Francisco Supervielle, Juan Pablo Clerici y Lucía Soria.
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